外卖 + 堂食一体化系统怎么做？

堂食 + 外卖一体化的核心在于"一个订单中心 + 多个触达渠道"：无论客人是扫码、堂食、外卖、自提，订单都进同一个系统，统一出餐、统一结算、统一会员。

核心架构（三层）

• 触达层：扫码点餐小程序 / 外卖平台对接 / 自营外卖 H5 / 电话订餐
• 订单中心：订单统一池 + 出餐队列 + 骑手调度 + 发票打印
• 业务中台：会员 / 营销 / 库存 / 财务 / 报表

关键集成点

• 美团 / 饿了么外卖平台订单推送（WebHook）
• 顺丰同城 / 达达 / 蜂鸟聚合配送
• 微信支付 / 支付宝 / 会员卡统一结算
• 中央厨房 / 供应链系统（连锁店必须）
• 后厨 KDS（厨房显示系统）

典型挑战

• 平台订单与自营订单的库存同步（超卖 / 少卖）
• 骑手调度算法（堂食优先 vs 外卖优先）
• 外卖包装 / 堂食餐具的成本分摊

聚匠能做什么

聚匠餐饮系统"订单统一池"设计：一个订单中心接入所有渠道，后台统一管理；支持美团、饿了么、抖音、自营渠道的订单聚合，避免多系统切换。